Rurki z bitą śmietaną z Wiatraka

Niezbyt słodka bita śmietana i delikatne ciasto przypomniały smak, który przewijał się przez moje dzieciństwo w latach 70 tych. Dowiedzieliśmy się, iż „Rurki z Wiatraka” powstają w tym miejscu od 1958 roku, według unikatowego rodzinnego przepisu opracowanego przez ojca pani Aliny Przewłockiej – emerytowanej szefowej.

Obecnie interesem kieruje Pan Piotr Przewłocki – wnuk Pani Aliny. Na zapleczu znajduje się maszyna produkcji niemieckiej, z 1948 roku do ubijania śmietany. Druga maszyna do nabijania śmietany (udoskonalona przez założyciela firmy Konstantego Przewłockiego) stoi tuż obok kasy i na zamówienie klienta każdorazowo rurki wypełniane są kremem.

25 stycznia 2016 r. Rurki z Bitą Śmietaną Rondo Wiatraczna w Warszawie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.