Polska – Rogale i słodycze na Św. Marcina w Bygdoszczy

W dniu 11 listopada obchodzimy Święto Niepodległości, a także imieniny Marcina. W tamtym roku jedliśmy imieninowe rogale w Poznaniu, a w tym roku w Bydgoszczy. Odczuliśmy, że pomiędzy tymi miastami prowadzona jest „gra” o rogala pomimo, że patronem Bydgoszczy  od 1502 roku jest święty Marcin to używanie nazwy rogal świętomarcińskim jest tu zakazane. Bydgoszczanie swe rogale nazwali po prostu Bydgoskie. Z definicji wynika, iż prawdziwy rogal święto-marciński musi mieć 14 cm długości, 10 cm szerokości i 7 cm wysokości i ważyć około 250 gramów. Piec go należy z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem z białego maku, wanilii, cukru, rodzynek, aromatu migdałowego i skórki pomarańczowej.
W tym roku spróbowaliśmy Rogali Bydgoskich z:
Cukierni sklepu Lidl,
Cukierni Kokosanka,
Cukierni Erdmann,
Cukierni Sowa (wygrała!)
Cukierni Tosta,
Cukiernia Staropolska uraczyła nas kawą i pyszną nowością Deserem DACQUOISE!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *