Hodowla strusi w Gołkowie k. Piaseczna powstała w 1998 roku, kiedy to sprowadzono na te tereny pisklęta strusi afrykańskich, które są największymi ptakami świata. Ich wzrost waha się od 250 do 270 cm, a masa ciała od 100 do 150 kg. Pasją strusi jest bieganie, dlatego potrafią one osiągnąć prędkość do 60 km/h i dożywają nawet 70 lat.
Jednym z elementów zwiedzania tego miejsca jest prelekcja na temat zachowania i hodowli strusi w Polsce, połączona ze zwiedzaniem stajni. W zależności od pogody i pory roku można również oglądać pisklęta. Ponadto można zobaczyć strusią skorupkę – poznać jej grubość (wydmuszkę lub jajo), a także pióra i skórę.
Dostępne są również do zakupu kawałki skorup i wyroby z nich wykonane. Dodatkową atrakcją jest możliwość zamówienia jajecznicy ze strusiego jaja, które odpowiada 25–30 jajom kurzym. Jajecznica ma intensywny żółty kolor, ponieważ białko jaja strusiego nie ścina się na biało, lecz pozostaje przezroczyste.
Na farmie znajduje się także mini ZOO, w którym można zobaczyć takie zwierzęta, jak: kucyk, białe daniele, dziki, pawie, perliczki i bażanty.
Autor zdjęć – Anna Receptananude.pl